近日
陕西省非物质文化遗产保护协会
公示第二季“陕西非遗好物”名单
略阳罐罐茶制作技艺以
浓郁的秦巴饮食文化特色强势突围
与汉中三件非遗精品共同出圈
让这碗煮沸千年的
“羌韵茶香”
再获省级认证
成为略阳非遗走向
更广阔舞台的亮眼注脚
在陕西省非物质文化遗产保护协会公示第二季“陕西非遗好物”评选结果中，生漆冰裂梅涂装传统弓、“春山里”羌编多功能收纳茶台、略阳罐罐茶、信一牛肉干成功入选，为汉中非遗传承与发展再添亮色。
略阳罐罐茶
是氐、羌民族流传下来的
一种古老的传统饮食
距今已有上千年的传承历史
略阳罐罐茶
作为我县的传统风味小吃
不仅做法讲究、风味独特
而且有保健提神之功效
经妙手烹制以款待远方贵客
常被作为一种
表示恭敬和友好的上乘礼遇
罐罐茶出炉上桌后
把各种配料
放入盛好罐罐茶的碗中
再把核桃饼掰下一小块
用它将配料搅拌均匀
然后再用核桃饼捞出配菜，就着吃
一口下去
你就能尝到
被茶水浸泡后的配料不同的味道
有茶的清香
有豆腐、腊肉搭配的嫩滑
伴着茶味的鸡蛋香
还有被藿香浸过的核桃仁
其中百味，令人流连
营养丰富，清火袪寒
防暑降温
一年四季皆可食用
茶香袅袅邀君至，共品千年烟火味！
这个夏天
不妨走进略阳的晨光里
让一罐煮沸的茶香浸润舌尖
在烟火气里品到岁月沉淀的温暖
我们在略阳等你
陕公网安备61072702000101号
返回顶部