近日,陕西省非物质文化遗产保护协会公示第二季“陕西非遗好物”评选结果,略阳县1项非遗项目成功入选,为汉中非遗传承与发展再添亮色。
略阳罐罐茶(生产企业:略阳县世根罐罐茶店)
略阳罐罐茶制作是氐、羌民族流传下来的一种古老的传统饮食,手工技艺距今已有上千年的传承历史。
作为略阳的传统风味小吃,不仅做法讲究、风味独特,而且有保健提神之功效。经妙手烹制以款待远方贵客,常被作为一种表示恭敬和友好的上乘礼遇。
熬制茶水的调料主要是藿香和茶叶杆佐料,以鸡蛋、豆腐丁腊肉丁、核桃为主。
优质的罐罐茶具有茶香、汤浓、味美的特征,营养丰富,四季皆宜。
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